| キッチンの配置方法の一つ。流しや調理台など機器の一部または全部を壁面から離し、キッチンの中央に置く。その部分が、島（アイランド）のようになるので、この名称で呼ばれる。 作業台を取り囲むようにして複数の人が同時に作業でき、家族皆でまたは友達と一緒に料理を楽しみたいというケースにふさわしいレイアウト。 その反面、調理の煙やにおいが室内に回ってくることもあり、食器を洗う音がテレビを聴こえづらくするというデメリットもある。 |
 |
カテゴリ：不動産用語集
2013-10-01
